The Boss Gastrobar

¡Hola ricuras!!

Con todas las medidas de seguridad y la precaución que a la familia masque caracteriza, celebramos en "The Boss GastroBar" nuestro homenaje a la vida.
Y, momentos así, son un soplo de aire fresco

Perooooooo comencemos por el principio 😉

"The Boss GastroBar" es un coqueto espacio situado en Avenida Goya, número 16 y, del que pretendo hacer memoria desde cuando lo conozco y, no ubico el año. Siempre lo he visto y disfrutado. Bien para un café rápido, para una tarde de cañas en su terraza o, disfrutar de sus bocadillos.

Ahora, POR FIN, hemos catado sus platos. Y,
¡Que platos!

Nosotros nos decantamos por platos a compartir. ¡Como en casa, vamos!
Empezamos con una ensalada de brotes verdes, rúcula, tomate rosa, guacamole yyyyy ¡para flipar! La ventresca.
¡¡Que delicia!!!

 Pero si la ensalada de ventresca es de matrícula de honor, mención especial al pan. Yo no se vosotros pero en mi caso, ya pueden estar los platos deliciosos que si el pan no acompaña. Ñe.

 Continuamos con unos calamares a la andaluza que sorprendieron con dos salsas: romescu y de queso.

Y un pulpo a la gallega sobre base de puré de patata...

¡Bendito placer para los sentidos!

Y benditos recuerdos que se colocan en el cuore como chute de energía. Ahora que por Zaragoza se están poniendo las cosas chunguis, recordar estos momentos sacan sonrisas.

Perooooo sigamos con los platos. Sigamos con "el plato estrella" de una carnívora como yo.

Solomillo de vacuno a la piedra con guarnición.
El "plus" poder tener el solomillo a gusto de todos. El mio ya veis, al punto. El de los papis muy hecho. Y todo ello acompañado de un tinto de Bodegas Care que fue testigo de muchas confesiones, miedos, esperanzas...

Y, cono un día es un dia, al festejo no podían faltar los postres. Que yo de postre no soy pero mis padres se pusieron las botas. Helado de mandarina y milhojas que admite la posibilidad de flambearse con ron.

Y, al que casi no llego a hacerle la foto... La que estaba "llena" jajajaja fiel reflejo de que "siempre hay hueco para el postre" 🤪🤪🤪

Una experiencia maravillosa que os animo a que vivais en The Boss GastroBar o, en tu casa, o donde quieras... porque tienen servicio take away y a domicilio para, si todavía no te animas a salir a comer por ahí, puedas disfrutar de sus delicatessen.


Besazo y feliz fin de semana
Su

Lunes de Pascua

...Y se fini la Semana Santa. 

Que raruna ha sido este año. Por Zaragoza estamos hechos a que muchos años no se viva por los tormentones que tenemos, pero esta será la típica batallita que, año tras año, la recordaremos. 

Y, aunque dicen que el tiempo confinados (o confitados como escuche ayer por Instagram) pasa más lento, ya la hemos finiquitado. Aquí en Aragón hoy ya es "laborable" aunque nosotros celebremos el Lunes de Pascua porque donde nació mi madre es EL DÍA D. 

Para ella EL DÍA D juntarse la familia, EL DÍA D "destapar" la figura de chocolate más espectacular, EL DÍA D reír, disfrutar...

Para mi...EL DÍA D rematar el cebarse

🙈🙈🙈🙈

A la vuelta del trabajo les he dado una sorpresa a los papis...

Y ellos a mi! porque han vuelto a hacer TORRIJAS. Que ya sabéis que yo de dulce no soy, pero las torrijas me hacen ojitos. Demasiados ojitos!!! Aunque en mi defensa diré que con esta que me voy a comer ahora, en todo lo que va de Semana Santa, es la segunda y media (que se partió una al hacerla) que me he comido. Bien Su, bien, 

Y. como por Instagram me comentaron que colgará la receta en el blog, pues aquí voy con uno de los postres más deliciosos que conozco yyyyy más sencillos.

Qué necesitamos:

Pan (del día anterior). He probado esta vez con unas rebanadas del artesano este que es más consistente que el pan de molde . Y, aunque hay que llevar más ojo porque es más delicado al dar vueltas, sale exquisito.

Leche (yo la dejo un ratín con la cascara de un limón)

Huevos

Azúcar y canela

Una sartén con abundante aceite de oliva

 El procedimiento es bien sencillo:

*Se corta el pan a rebanadas

 *Se calienta en un cazo la leche a punto de ebullición con la vaina de canela (o vainilla) y la cáscara de limón. Yo a la leche no le añado azúcar para que no me salgan muy dulces. Y tampoco vino Oporto como he visto por redes...pero a gustos ¡claro! 

Innovar, que por probar ¡¡que no quede!!!

*Batimos los huevos

*Ponemos una sartén con aceite de oliva fuego medio 

* Mientras se calienta el aceite cogemos el pan y lo bañamos en la leche que hemos preparado (por ambas caras y con cuidado de que no se parta).

* El pan impregnado en leche lo pasamos por el bol de los huevos batidos y de ahí a la sartén con aceite.

*Freímos por ambos lados hasta que adquiera un aspecto dorado.

*Las dejamos en un plato/bandeja con papel de cocina absorbente para retirar el exceso de aceite

*Llenamos un recipiente con azúcar y canela (100gr de azúcar con dos cucharaditas de canela, más o menos) y mezclamos bien con la ayuda de un tenedor.

Dejamos enfriar y VOILÁ

¿Fáciles, verdad?

Pues bien, como mejor están es al día siguiente... Si puedes aguantar y dejar alguna

Besotes,

Feliz semana

¿Y si inventamos un nuevo mundo?

¡Hola ricuras!

¡San Viernes!! y os vengo con una planazo que tenéis que hacerlo, SI O SI.

Hace unos días viví de nuevo una Experiencia a la luz de la luna conociendo la nueva carta de esta coqueta coctelería, situada en la Plaza San Pedro Nolasco , número 2, de Zaragoza

Reza nada más entrar una pared con palabras a modo de descripción: Emoción, Sentidos, Percepción... a los que podemos unir: Único, acogedor, vanguardista, original... y, paro, que la RAE se nos quedaría corta para describir el savoir faire de Moonlight Experimental, tras el que Borja y ¿?¿?¿ la chica de la sombra... La desconocida... La que huye de las fotos... La que la otra noche, más íntimamente, se desató y nos dejo boquiabiertos con su creatividad... pero piano, piano, y vayamos a ir conociendo que nos espera al atravesar sus puertas,

 Atrás quedaron el "Mole", "101 red Ballons" y el tan amado "El Principito". Cocktails de la carta pasada que os conté en este post. 

Estos chicos son unas mentes inquietas y han creado para este nuevo año un Nuevo Mundo. 

Mundo que consta de 3 continentes:

 Dulce, Cítrico e Intenso. 

Y de aquí, a viajar por este "Mad World" que, al igual que nuestro mundo y sus viajes, requiere cámara en mano para inmortalizar mezclas imposibles, vajilla que te crea instintos deseosos de tenerla y ambiente distendido que hacen que el reloj se olvide. 

Y, puestos en materia, comenzamos

¡Que manera de romper el hielo! un Cocktail a modo de Petit Suit. Con el vaso como el Petit Suit. Y con un sabor.... ¡HOHH que sabor! 

Nos contó Borja. Insa que a través de su Instagram había lanzado el reto de si algo solido es un cocktail o no. ¿Vosotros que pensáis?

Con ese previo la cosa ya esta clara: Disfrutar de lo nuevo, va a ser una gran experiencia. 

¡Soñar!

 que bonito ¿¿¿no??? 

Y, soñar disfrutando, aun me parece una combo más maravillosa. 

SIIIIIIIIII, he dicho "texturas" y es que más allá del limón del Gin Tonic, hay vida. Bueno, visto lo de los últimos años, más allá del limón, de la fresa, de la gominola y demás cosas que nos hemos bebido. 

"Texturas! que, como no podía ser de otra forma, se iban más allá de mi imaginación. Esta pareja me puso a hacer ¡fideos!

Y es que en ese mundo nuevo de Moonlight Experimental, hay un cocktail a modo sopa nipona.

 

No me digáis que no parece una sopa más que un cocktail. Pues dilemas a parte, me pareció BRUTAL y eso que no las tenía todas conmigo. Tequila + Shake... Mi cerebro decía "Ay Suuuuu, tu cara va a ser un poema"... Pero no, la leche de Coco le da un toque dulce. 

Ya se que sintió Colón al descubrir América, me sentí igual al rendir amor a este nuevo continente del Map World

Cambio de tercio y giramos el mundo. 

Mundo que, como veis, ya tiene muchos adeptos repartidos por ella perooooo una pequeña aldea se resiste. De nombre...

Y como si de las 7 maravillas del mundo se tratase, giramos mundo y VOILÁ! de nuevo nos sorprenden con otra combinación imposible que, a paladar, resulta espectacular.

Y, viajando viajando, llegamos hasta algo parecido a nuestro Oriente y con ello, sus Dragones yyyyy su cockatil, aire de dragón hace que eches humo por la nariz cual lagartillo mosqueado

No os he contado, porque con la expectación de no perder detalle no hicimos foto de grupo, que en el "trío catador" que estábamos se encontraba Silvia Cebolla. Apasionada como es de la lengua aragonesa, probamos el Aragonés. Un cocktail servido en vajilla tipical de la tierra, con una mezcla de mil cosas pero que a paladar recuerda al melocotón con vino yyyyyyy ¡ALUCINAD! con un guirlache casero hecho en el momento por ellos. ¡Saben hacer guirlache! es que me parece lo más.

Y podría seguir y seguir explicándoos con que nos maravilló, la historia de su vajilla, de sus elementos decorativos, de su subasta para África con esas jirafas exclusivas... pero mejor os pasáis por este paraíso y lo disfrutáis vosotros mismos!!!

Muchas gracias chicos por todo y con mil ganas de volver

Moonlight Experimental

Plaza San Pedro Nolasco, nº 2

Zaragoza

Besotes y ¡feliz finde!

Su

5 años, wey!!! Happy B. Plaza Di Napoli

¡Hola ricuras!

Que nos gusta comer es algo que hoy TODOOOOS tenemos clarísimo. Así que siguiendo con el plan del día: ¡comer! os vengo con la celebración ¡POR TODO LO ALTO! de uno de mis últimos eventazos por Zaragoza 

  

Los 5 años de la Pizzeria Plaza Di Napoli, situada en la calle Cádiz, número 4. Claro que de aquí, se han extendido como una telaraña por toda la ciudad y ya han abierto en la Calle Ciudadano Kane número 27, en la Calle Padre Benito Feijóo número 1 y en la calle Fueros de Aragón, número 18. Imaginaos, ricas noooooo, lo siguiente.

Su lustro no podía haberse festejado de mejor manera: ¡con una fiesta mexicana! 

El local se engalanó por todo lo alto con un photocall hiper lindo, con ropas para caracterizarnos de mexicanos, lámparas de luz con los #s...

Y comida. Mucha comida. Tanta que aprovecharon la ocasión para presentar a bloggers, influencers, itgirls y clientes top sus nuevas pizzas.

 Mammaaaaa miaaaaa!!!! no Su no, que eso es Italiano y no mexicano. Pizza más nachos con guacamole. Bendito placer sensorial... 

...y que miedito ver esos riquísimos tequilas. Que ¡se me iban los ojos! pero ya sabemos todos como se puede acabar de tequilas, así que foto y naaaa más 

 

Pero el sarao aun contaba con muchas más sorpresas, a medio evento nos sorprendieron con mariachis. ¡MARIACHIS! auténticos que cantaban así de bien y que hicieron que todos cantásemos las conocidísimas canciones

Y mientras tanto la cocina era un non stop de amasar pizzas, poner ingredientes, hornear, cortar... y ¡VOLAR! porque esas nuevas pizzas son un visto y no visto de lo deliciosas que están

Y siiiii. Al final caí y me puse el sombrero mexicano y la capa ¿se llama así?

 Bueno que el sarao contagiaba alegría, buen rollo y claro, si le sumamos tripita llena ¿quién no se suma así al VIVA MEXICO?

...Y viva PLAZA DI NAPOLI!!

Por muchos años más y muchas nuevas pizzas así de deliciosas

besitos,

Su