Marzo, mes rosa

¡Hola ricuras!

En nada comenzamos marzo y con el, nuestro mes más rosa y es que en marzo, comienza la tercera edición de las jornadas del Ternasco asado

El sitio elegido para presentarla no podía ser más apropiado, uno de los 71 restaurantes que participan en estas jornadas y estandarte de la comida típica aragonesa: El Fuelle 

(calle Mayor n 59, Zaragoza) 

Llegó a la ciudad en 1987 y rápidamente se hizo un hueco en el corazón de los aragoneses y turistas gracias a sus raciones, sus platos, su deco y su horno de leña. Que, imaginad! Todo sabe mejor gracias a él. 

En cuanto a esta nueva edición del Ternasco, en la que toda la info la tenéis en www.ternascodearagon.com, el objetivo es sencillo: dar con la receta perfecta del Ternasco asado. 

Manos a la obra 71 restaurantes nos deleitaran con más de 80 propuestas. Pero, no sólo queda esta edición aquí sino carnicerías y mercados nos van a meter en la cocina para participar nosotros mismos en la búsqueda de la receta 10.

Toca afilar cuchillos y

¡A disfrutar! 

BBC

 ¡Hola ricuras!

Hace unos días recibí una invitación para la celebración de un cumpleaños muy especial, ¡que ilusión! Pero cuando recibí el 'dress code' a llevar, estuve apunto de anular mi confirmación. No me lo quería perder y entonces ZAS! Me vino a la mente preguntar a Estela si me podía ayudar. 

No tengo palabras para describir la tranquilidad que me dio nada más mandarle el wasap. Al momento, tenía un abanico de opciones 'perfectas' para ese fiestón que tanta ilusión me hizo recibir. 

Dejo para el próximo post mi elección. Que, por cierto, no ha sido nada sencillo decidir con qué joya de la nueva colección que tiene Boutique Royo ir. Pero si que os enseño este modelazo que, sin cumplir el dress code de mi evento no me he podido resistir a probar, 

Sus tejidos, sus patrones, esos tonos que sientan increíblemente bien hacen que, esa ocasión especial se comience a disfrutar una vez dentro de este paraíso. 

Deciros que casi todos los modelos no superan los 200€, que tienen tallas pequeñas y grandes y, que los arreglos entran dentro del precio ya que cuentan con taller. 

Y es que a veces, se nos hace un mundo que, en el sitio adecuado se convierte en coser y cantar. 

Boutique Royo

C/ Francisco Vitoria, 12

Zaragoza

Atiende wasap y redes sociales 

Non stop

¡Hola ricuras! 

Menudo febrero de cositas chulas estoy viviendo. A la jornada laboral y obligaciones de la casa/ sacar a Zipper se une una agenda social increíble. 

Y, claro, el reloj solo marca 24h, con lo que muchas veces hay q buscar trucos que haga que amorticemos tiempo y, uno de esos tips que he descubierto hace poco ha sido los champús en seco de Batiste. 

 No era yo de esto pues pensaba que 'se notaba' que no estaba limpio. También es cierto que mi pelo, de tendencia fina, es muy esclavo ya que recién lavado esta genial pero a las horas ya no es lo mismo. 

Batiste tiene una amplia línea para dar con nuestro bote. Ese SOS que hace que en menos de cinco minutos, luzcamos cabellera perfecta.

 

Yo me declaro fan del de cereza. Deja el pelo suelto, con brillo y con una fragancia hiper top. 

... Y en nada, Sorteaco de un kit en mi Ig

Www.instagram.com/masqueropa 

¡No te despistes! 

Descubre la trufa

Bautizada como Tuber Melanosporum conocemos uno de los grandes tesoros culinarios: La trufa negra. El diamante negro de esta tierra es de sobras conocido (y reconocido) por los paladares más exquisitos y, gracias a rutas como la que podemos disfrutar hasta el 11 de febrero se extiende a toda la población con propuestas adaptadas a todos los bolsillos, tanto en platos como tapas. 

Pero ¿Qué es esto? O la pregunta que muchos nos hemos hecho ¿de dónde sale esto? 

Pues hablamos de un hongo. Hongo que se encuentra bajo el suelo y que necesita vivir asociado a las raíces de ciertos árboles: encinas, robles... Para completar su ciclo biológico. 

De color negruzco o pardo se caracteriza por su inconfundible olor. 

En el mundo se recogen unas 150 toneladas de trufa negra anualmente y, cerca de 80, se recogen en el territorio aragonés. Somos el mayor productor y exportador de trufa negra del mundo pero, paradójicamente aún teniendo estos datos, la trufa es la gran desconocida en la mayoría de la población. 

De ahí la importancia de darla a conocer a través de rutas como #DescubrelaTrufa, en la que truficultures, hosteleros, bodegas (esta todo maridado con @docalatayud) y demás se juntan para que el público deguste este manjar. 

Y no será por opciones: arroces, tapas, migas, postres... Todo casa con este hongo que eleva los sabores exponencialmente y logra que la experiencia sea extraordinaria. 

Esta octava edición de esta ruta gastronómica única en España ha congregando a 58 establecimientos, ¡telita! En total 40 se sitúa en la capital, 17 en la provincia y como estrella invitada, el Lillas Pastia en la capital oscense. 

Y como vais viendo la estoy disfrutando al máximo. Increíble la flor de crespillos de borraja salada con emulsión de Tuber Melanosporum y trucha pirinea marinada del restaurante #Aragonia (Palafox). 

O la propuesta de #Bunkerbar (C/ Jerónimo Zurita, 20) con su fideua de costilla Duroc, tomate seco de Caspe, portobello, trufa de Sarrion y alioli de aceite empeltre del Bajo Aragón con trufa rallada al momento. 

Por no hablar del Diamante negro de Candolias (C/Zurita con Plaza de los Sitios). Un trampantojo de una trufa negra con chocolate y cubierta por galleta oreo. 

Tenéis toda la info de la ruta en

Descubre la trufa

¡Aprovechadla 

porque es una auténtica maravilla!