Fideos salteados con pollo

o lo que viene siendo más conocido actualmente por los productos envasados de una famosa marca:

 yakisoba

Os dejo mi receta de Chicken Yakisoba :):

- Ingredientes:

 400g de fideos hidratados ( yo los cogí en El Corte Inglés)

1 cucharada de aceite 

150g muslo de pollo 

4 champiñones troceados  (aunque la receta es con setas shiitake frescas)

1/2 calabacín (en juliana) 

1/2 zanahoria (en juliana) 

un puñado de brotes de soja 

una cucharada de cebolleta china (picada) 

4-6 cucharadas de salsa Yakisoba

 - Elaboración: 

1. Saltea el muslo de pollo hasta que quede cocinado y cortarlo a trozos peques. 

2. Calienta el aceite en una sartén o wok a fuego medio. 

3. Añade las zanahorias, el calabacín y las setas, frie todo removiendo bien durante un par de minutos.

 4. Añade los brotes de soja y saltea durante un minuto.

 5. Añade el muslo y saltea un minuto más.

6. Agrega ahora la salsa yakisoba, saltea y añade finalmente los fideos hasta que se integren todos los ingredientes.

Y si te animas con la salsa Yakisoba!!

Receta: 

1 cucharada de azúcar

 60 ml de vino de arroz 

2 cucharadas de sake 

60 ml de salsa de soja 

sal y caldo de verduras

Calienta todos los ingredientes en un cazo, remueve hasta que el azúcar se disuelva. Añade un poco de caldo de verduras y A COMER!!!