#CataMaridadaDiorrios

¡Hola ricuras!

Gran día el de ayer que, como pudisteis ver por los Stories de Instagram, comenzó con una excursión por la DO de Calatayud de la mano de Bodegas Salas y Vinos Divertidos, y terminó con una cata maridada en el Espacio Gastronómico Diorrios en la que descubrí 3 vinazos (el cuarto ya lo tenía fichado) casados a la perfección con 4 tapas de matrícula.

Yo creo que cada mes o así en esta maravilla de espacio gastronómico organizan una cata como la que os dejé arriba y no solamente de vinos: aceites, quesos, cervezas, pastas... o la que os conté en esta otra entrada completan una oferta que se suma a todo lo que en esta coqueta escuela de hostelería realizan.

  En esta ocasión sobre una mesa maravillosamente decorada, 4 vinos, un experto enólogo, Juan Manuel Gonzalvo y 4 tapas ideadas por Paula y Antonio Arto (dirigentes del local) hicieron que mi Saturday´s night volara de una manera deliciosa. 

Y es curioso, no se cuantas catas de vino llevaré ya en mi haber, pero siempre me sorprenden, y, en esta ocasión, viví una cata inversa. Un juego en el que eramos los asistentes los que teníamos que maridar los vinos con las tapas. Con la ayuda de las explicaciones del enólogo, la ficha técnica del vino y nuestro paladar, degustamos 2 vinos blancos y dos tintos.

Y el maridaje comenzó con una "pochas con berberechos". 

Mi paladar aquí pedía tinto ¿que pediría el vuestro? 

Continuamos con un "chipirón a la plancha con purrusalda y patatas" al que yo aquí, si que case a la perfección con el blanco de "Serra de Cavals". Que curioso, que veraneando tanto en Tarragona como lo he hecho, no tuviera referencias a los vinos blancos de la zona. Propósito de este otoño, probar más vino de la Terra Alta.

 

Y pasamos a mis queridísimos tintos. Dos opciones, una de Calatayud, Místicos, que, no se si por la añoranza a la mañana vivida o porque realmente esta hiperbueno, me encantó. Y un Sirah, Alma de Espadán de Bodega Alcovi

Los teníamos que maridar con la tercera tapa "albóndigas de ternera con salsa Strogonoff" que, todo lo que diga de ella se queda corto. Gloria bendita.

Y por último, una tapa que ya conocía de ellos pero que incorporó una novedad "Cochinita pibill con aguacate".  Como toda maravilla mejorada, ¡Deliciosa!

Como resultado del juego... pues yo os animo a que lo viváis y me contéis. Y a que disfrutéis de algún plan que desde Espacio Diorrios nos brindan 

Calle La Paz, nº 6

Zaragoza

Feliz día,

Su

Sentidos

¡Hola ricuras!

Que sorpresas y experiencias me hacen vivir siempre las chicas del departamento Personal Shopper de El Corte Inglés de Zaragoza. Esta vez, la invitación era un poco misteriosa aunque sabía que el tema era gourmet y relacionado con el jamón... ¡Y que JAMÓN!

La Experiencia Covap fue una explosión de sentidos en toda regla. 

Celebrando la inauguración del nuevo corner en el supermercado de Hipercor de Grancasa, que cuenta hasta con cortador en vivo y en directo de su maravilloso jamón, El grupo Covap quiso hacer una presentación de matrícula. ¡Y que presentación!

Tras una explicación de quienes son por Sonia que, con su explicación daba ganas de dejarlo todo y salir corriendo a la dehesa donde se asientan; comenzó una cata del producto. Mirad que he hecho catas a lo largo de mi vida pero una que estimularan tanto mis sentidos, jamas de los jamases. 

Comenzamos con cuatro botecitos con diferente contenido que evocaban al Valle de los Pedroches, un antifaz y el arte de Jorge cortando el jamón, hicieron el resto. Degustar un jamón tan esquisto habiendo olido a frutos secos, a verde, a serrín...te llevaban de viaje a la Dehesa de donde venían. 

Lo que se activan los sentidos cuando careces de alguno. Es curioso como siendo comida, lo que se saborean las cosas sin el sentido de la vista. Y que bien quitar el piloto automático con el que todos afrontamos el día para tocar la comida. Tocar texturas, saborear con calma... ¡disfrutar! lo sencillo que es todo y lo poco que lo aprovechamos ¿verdad?

Pero las sorpresas no acabaron aquí, a la cata de embutidos de Grupo Covap, se unió Bodegas Enate, maridando el jamón con una selección de vinos. Impresionante su Champagne desconocido para la mayoría de las catas pero que me da en la nariz acabará en la mesa de los próximos festejos de muchos. 

En total catamos dos blancos y dos tintos que casaban a la perfección con el jamón de bellota que ya podéis adquirir en los stands de El corte Inglés 

¡Chin, Chin!

Pero no me despido aquí que os dejo las fotos con el look que lleve a la cata

Cardigan Simplee

Jeans Primark

Blusa y bolso Zara

Botas de Betty London

Reloj Cerrutti

Brazalete Daniel Wellington

Anillo Adriana Fuenmayor

Gafas de Dior 

¡Feliz semana Bombones!

Besitos,

Su

Cata Extrema

Cuenta la historia que a cabezones no nos gana nadie. Que somo más brutos que un "arao". Que cuando nos ponemos hacemos las cosas a lo grande... Costumbres que han ido cogiendo fuerza con los años y, que desde la DO de Calatayud, las siguen cumpliendo, pues el pasado 26, realizó la Cata más larga de la historia. 

 La "Cata Extrema" consistió en un non stop de Catas a lo largo de 12h que hizo las delicias de todos aquellos que pasamos por el Jardín del Plata. Desde las 11 de la mañana y hasta casi la media noche, la garnacha fue la protagonista absoluta.

El acto, gratuito previa inscripción para reserva en la web de Do Calatayud, contó con el apoyo de itgirls/itboys, influencers de la ciudad, famosos de la tele...y más de 400 personas que se inscribieron en los links que fuimos colgando.

 Me hubiera encantado vivirla de noche pues el escenario elegido en la oscuridad es precioso. El jardín del Plata es un Oasis en pleno centro de la ciudad y, cuenta con una iluminación preciosa. Pero el deber mandaba y solo podía acercarme en el hueco del mediodía. Buena elección al final, pues los Stories de Ig que vi, narraban un llenazo que a mi me hubiera agobiado.

El mediodía con su tranquilidad invitó también a gratas charlas hablando de como se presentaba la vendimia, surgió una invitación al Instameet que ese finde se llevaba entre las vides de Calatayud y risas mil con Eduardo Lolumo, nuestro chico del tiempo más famoso de Aragón.

Una experiencia top en la que solo me queda agradecer a DO Calatatud, Haiku y el plata por hacerla posible y contar conmigo para vivirla!!

¿Habéis asistido a alguna cata? ¿Os gustan?

Besitos,

Su

#EtniaParfumTour

¡Hola bonitas!

(y bonitos que imagino que alguno tb. habrá)

Por fin se celebró en Zaragoza el "Tour de Etnia" centrado en perfumes que tanto hemos visto por la red. El evento fue el martes a las 19h en la tienda que Etnia tiene en la calle Alfonso de la ciudad. Yyyyyy no me lo podía perder. Bueno ni yo ni ninguna blogger, youtuber, itGirl... de la ciudad porque no cabía un alfiler. Estábamos todas (¡más de las que yo conozco! como evoluciona la ciudad!!!)

De estreno, camiseta de Zara que cayó a la buchaca en las rebajas. No me imagino la de años que tendrá porque se ve que es una de estas cosas que hace Zara de sacar en rebajas temporadas de la época paleolítica peroooooo una camiseta negra con letras nunca viene mal (y menos por 3,99€).

De reutilizado las Hunter, que esa tarde no llovió no, pero ayerrrr madre que diluvio me cayó encima. En fin, no acierto con el tiempo desde que me fió de las indicaciones iphone. 

Abrigo y a la calle para ir a la "cata". 

Probamos 5 notas olfativas que explico de maravilla Bea (guía perfumista). Nos comentó que las esencias se agrupan en familias olfativas (vegetal, animal o cítrico) y se clasifican en una lista en función de su mayor o menor durabilidad.

A partir de esto catamos:

Fragancia cítrica: Limón, naranja mandarina... inestables pues tienen una volatilidad rápida.

Floral: jazmín, gardenia, azahar... es de las más variadas.

Amaderado: suelen ser las más varoniles por su sensación (sándalo, pachuli, maderas...)

Oriental: posee notas dulces y sensuales (canela)

Fougere: que a mi me pareció una mezcla entre floral (helecho, humedad...) y madera.

Ya sabéis que yo soy fiel a Omotesando de Etnia pues me chiflan las colonias que dejan ese aire de jazmín pero ahora creo que voy a cambiar y me voy por Tokio que me encantó como queda en la piel.

Y después.... 

Besitos,

S.