El Sabor de Aragón 🥩

 Reuniendo a 10 personajes icónicos de las fiestas y tradiciones de la tierra, el consejo regulador de la IGP del Ternasco de Aragón presentó ayer en el mítico Cine Cervantes de Zaragoza, su nueva campaña publicitaria,

El Sabor de Aragón 

Y es que, sin duda, las fiestas y celebraciones son lo que más nos une y esas uniones acaban alrededor de una mesa. Mesa donde la carne rosa es algo tan típico como los cubiertos o vasos.

La campaña arranca hoy, 6 de mayo, y tiene un marcado carácter audiovisual: con piezas para televisión, internet, redes sociales y mupys digitales.

Además podremos verla en puntos de venta y camiones de reparto.

Y es que nuestra carne rosa, tan consolidada entre los aragoneses cada vez cobra más fuerza fuera de la CCAA.

Con estas cifras, como no va a ser la prota de nuestras mesas.

Y para mesa la que reunieron ayer 😍😍 poder ver juntos al Cipotegato, a los amantes, al cabezudo más mítico de la tierra…en total diez iconos de nuestras mejores fiestas 

Como no podía ser de otra manera, la presentación terminó con un picoteo con tres recetas 🔝 de ternasco de Aragón 

De las tres, para mi gusto la más mejor 😉 el buñuelo de asado de Ternasco de Aragón con alioli de pimiento de piquillo.

Como original está tapa realizada en pan de pita especiado relleno de Ternasco de Aragón con salsa Tzatziki.

Y para hacerte con una cubertería entera de cucharillas así de originales, el dado de terrina de Ternasco glaseado en su jugo con foie y orejones.

Besazos,

Su

 

Marzo, mes de #TernascodeAragon

 ¡Hola ricuras!

La IGP de Ternasco de Aragón ha situado a marzo como el mes del asado. 

Este 2024 se busca el #AsadoPerfecto tanto en restaurantes como en nuestras casas y, esto último fue el planazo que vivimos el #DomingodeRamos: 'crear' el mejor asado

Tarea bastante sencilla ya que en el lotazo que recibí venia todo lo necesario para ponernos manos al horno. 

Cómo solo estábamos los dos, hicimos solo una paletilla (1300gr/aprox.) y la hicimos siguiendo la receta que nos enviaron

Preparación:

Mientras precalentamos el horno, vamos cortando las patatas, salandolas, aromatizando con hierbas (tomillo, Laurel, romero...).

 Lavamos, salamos y añadimos ajo laminado a nuestra pieza preciosa y la colocamos en la bandeja que irá al horno

Mejor no os cuento el método de mi hermano de control de la vueltas a dar, porque... En fin, genio y figura

Y, voila! 

No tiene mérito ehhh con esa materia prima, el asado perfecto se hace casi, solo

Mi hermano lo comió así pero yo le añadí alioli casero que no concibo asados sin el

Besacos

Su