Nueva carta Chakana ✨

 ¡Hola ricuras!

Año nuevo, carta nueva. Y eso, mola. 

El restaurante ecuatoriano más top de la ciudad, Chakana ha dado un giro de 180º a su carta renovándola íntegramente y, ¿adivináis quien la ha probado enterita?

Pero, comencemos por el principio. Porque yo, que ya tenía más que sabida la carta de 2024, doy por hecho que sabéis de qué sitio hablo e igual hay algún despistado en la sala que todavía no conoce este coqueto restaurante situado en el corazón de Zaragoza.

Chakana tiene su ubicación en la Plaza San Miguel, número 3 y, además, de comedor superior e inferior, cuenta con terraza exterior.

Las opciones que nos brinda son la mar de variadas y, además de disfrutar de su fusión gastronómica, organizan eventos varios como caras temáticas.

Y, antes de comenzar con los platos, toca hacer mención especial a su mantelería, vajilla, deco… todo un viaje sensorial 🌏

Y ahora sí que si, comencemos,

Bocados del Pacifico 

Deliciosas tortillas de maíz crujiente, guacamole y setas. Tiene un ligero toque picante que deja un paladar muy agradable. Se maridó con un cocktail también con toques picantes.

 

Croquetas vegetales 

Croquetas hechas con patata y carne de heura. 

Como bien dice una amiga mía, yo que soy vegetariana de segunda (me como la vaca 😜) pues prefiero croquetas de otro estilo pero he de reconocer que estas están muy suaves y sabrosas.

Yucas Bravas 

Trampantojo de patatas bravas pero hechas con yuca. La salsa es una salsa anticuchera. 

 Ceviche de Chicharrón 

Probablemente, mi plato fetiche de la nueva carta. 

Camarón en tempura, torrezno y pitahaya. 

Tiradito de Mango 

No puede haber un atún más increíble que con el que hacen este plato. Delicioso no, lo siguiente. 

…y como bien os decía al principio sobre la deco. Mirad! Que maravilla la planta baja. Planta donde, el jueves 27/02 tendrá lugar una magnífica cata de Bodegas Javier.

Y termino con la 

Tentación de chocolate fundido 

Y su correspondiente maridaje con ‘café’ 😍

Sin duda, un viaje a través de la gastronomía ecuatoriana fusionando otras culturas para lograr unos platos extraordinarios.

Chakana Zaragoza

Plaza San Miguel, n 3

Zgz