¡Hola ricuras!
Entre ponte bien y estate quieto pues se me ha pasado la primera quincena de abril y ya estamos inmersos en la Semana Santa. Y, con ella, sus míticas torrijas
Llevo muchos años viendo a mi madre hacerlas y llevo unos cuantos años viendo el boom del pan.
Al menos por Zaragoza ya hay decenas de opciones de esta materia prima que antaño era ‘el que sobraba el día anterior’.
Para ‘Mí primera vez’, porque siempre he sido una gorrona de las de mi madre o las he comprado, me he decantado por la barra de pan normal de Frutos Secos El Rincón.
Tiene la largura perfecta, su consistencia se mantiene perfectamente al bañarlas en leche y pasarlas por huevo y el resultado…bueno ir a la última foto y veréis 😏
Rápidas y sencillas la receta de la mami fue un éxito que hay que compartir:
Se corta el pan en rebanadas, se bañan en leche previamente hervida con una barra de canela en rama y raya dura de limón.
Se pasan por huevo batido, se fíen hasta que doren y al retirar se bañan en axilar y canela en polvo.
Y luego se acompañan de lo que más te apetezca: miel, frutas, sirope, nata…
¿Os animáis a hacer?
Saludos
Su
